Xu hướng ăn chay trở nên rất phổ biến trong những năm gần đây. Lợi ích của ăn chay đã được khoa học chứng minh như giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, giảm nguy cơ béo phì, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư…Để hiểu thêm về ăn chay cũng như tìm hiểu những công thức làm món chay hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 5 cuốn sách hay về ăn chay bạn nhất định phải đọc nhé.
Danh sách
1. Ăn Chay, Sống Lành (Dương Yến Nhi)
Nếu bạn đang quan tâm đến đồ chay thì Ăn chay – Sống lành như cuốn cẩm nang hướng dẫn tận tình cho bạn bước vào thế giới ẩm thực thanh tịnh này. Những mâm cơm hằng ngày thân thương, mâm cơm ngày Tết đủ đầy, mâm tiệc đầm ấm, mâm ăn sáng nhanh gọn, mâm vùng miền với các món đặc trưng chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú và muốn ăn thử ngay.
“Sách có nhiều món chay dễ làm, minh họa cực kì đặc biệt, bắt mắt, nhìn thôi đã thấy ngon rồi. Có thể nhìn hình thik món nào thì xem công thức làm món đó nên rất có động lực để thực hành ngay. Xem đến cuối mới thấy dc sự truyền cảm hứng về việc ăn chay của một tác giả rất trẻ tuổi”- Nguyễn Hiền (Tiki.vn)
“Một trong những quyển sách nấu ăn đẹp nhất mà mình đã mua. Từ hình ảnh, trang trí, cách làm đều cực kỳ đẹp & chỉnh chu. Mình rất ấn tượng về cách bài trí theo mâm, nhìn rất lạ mắt và đẹp. Các món chay được giới thiệu rất đa dạng, dễ làm, dễ hiểu, đọc xong là muốn nấu theo liền ? Nếu ai có khởi niệm muốn ăn chay và nấu các món chay thì nên tìm đến quyển sách này nhé”- Hồ Ngọc Thuỳ Dung (Tiki.vn)
Xem thông tin chi tiết về sách trên Tiki theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Shopee theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Kim Đồng theo link tại đây
2.Minh Triết Trong Ăn Uống Của Phương Đông (Ngô Đức Vượng)
Cuốn sách cung cấp kiến thức tổng quát, tư duy thông thái, giúp người đọc có tầm nhìn và sự đánh giá vấn đề sức khỏe một cách sáng suốt. Nội dung Minh triết trong ăn uống của phương Đông trải dài từ khoa học thực dưỡng, Ăn uống theo nguyên lý âm – dương, Chế độ ăn uống,… Bên cạnh đó, tác giả đề cập nhiều kinh nghiệm thực tiễn giúp cho việc áp dụng vào cuộc sống dễ dàng hơn.
“Một cuốn sách thay đổi hoàn toàn cách nhìn nhận về ăn uống mà mình đã nghĩ là đúng bấy lâu nay. Bệnh tật, trí phán đoán và cả tinh thần của con người đều do thức ăn tạo nên. An lạc, hạnh phúc hay khổ đau đều ảnh hưởng bởi chính cách chúng ta ăn uống những thực phẩm như thế nào. Rất khuyên mọi người đều đọc để nhận ra chân lý trong thức ăn cũng như chính đời sống của mình”- Tường Vi Đỗ (Tiki.vn)
“Cuốn sách rất chi tiết về hướng dẫn ăn uống đúng cách và có sức khoẻ. mình rất cảm ơn tác giả vì nhờ cuốn này mình hoàn toàn biết tự chữa bệnh cho bản thân, do từ nhỏ đã hay mắc bệnh và bệnh viện đi khám thì không tìm ra”- Kệ tui (Tiki.vn)
Xem thông tin chi tiết về sách trên Tiki theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Shopee theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Kim Đồng theo link tại đây
3.Khởi Sự Ăn Chay (Đức Nguyễn)
“Khởi Sự Ăn Chay” không chỉ là một cuốn sách hướng dẫn nấu ăn, càng không phải đơn thuần là tuyển tập các món chay. Cuốn sách là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn. Bạn có thể tìm thấy trong cuốn sách này lời giải đáp cho những băn khoăn cơ bản nhất khi bắt đầu ăn chay.
“Cầm cuốn sách lên là nhận biết được tâm huyết của tác giả dành cho sách ra sao rồi. Cầu nguyện rằng nhiều người sẽ tiếp xúc được những quyển sách như thế này và những thông tin về ăn chay một cách sâu sắc và rõ nét nhất để từ đó có nhiều người ăn chay hơn để thế giới an bình nhanh chóng. Hãy Ăn Thuần Chay để Tạo Hoà Bình”- Đoàn Hoài (Tiki.vn)
“Có thể nói cuốn sách này là một trong số những cuốn cookbook, viết về ẩm thực nói chung và ẩm thực chay nói riêng tốt nhất của tác giả là người Việt, không những vậy còn là một người Việt trẻ. Hình ảnh đẹp mắt, chau chuốt tỉ mỉ, nội dung phong phú, thể hiện rõ tâm huyết của tác giả cũng như đội ngũ sản xuất”- Minh Thành (Tiki.vn)
Xem thông tin chi tiết về sách trên Tiki theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Shopee theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Kim Đồng theo link tại đây
4.Tâm Thức Ăn Chay (Janet Barkas)
Đây không phải một quyển sách viết về thực phẩm: nó là lịch sử chọn lọc của những con người và những nhóm có tổ chức nổi tiếng đã có những phản bác mang tính triết học đối với một chế độ ăn uống có những động vật bị giết hại. Trái ngược đáng kể với người ăn thịt, vốn tự động tiêu thụ những sản phẩm thịt cá vì khẩu vị hoặc thói quen, người ăn chay bị thúc đẩy bởi một mạng lưới phức tạp của những niềm tin.
“Mình khá ngạc nhiên tại sao một cuốn sách thú vị như thế này lại có quá ít nhận xét. Đây là một quyển sách viết về cách nhìn nhận của những nhóm người khác nhau trong lịch sử về việc ăn chay, một chủ đề mới mẻ và gây tò mò. Qua sách, mình đã có thêm nhiều suy nghĩ về việc ăn động vật, thực vật và ý nghĩa triết học của nó đối với sự phát triển của xã hội”- Nguyên Anh (Tiki.vn)
Xem thông tin chi tiết về sách trên Tiki theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Shopee theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Kim Đồng theo link tại đây
5.Về Nhà Ăn Cơm – 45 Công Thức Thuần Chay Cho Mâm Cơm Nhà Bạn (Đức Nguyễn)
Với 45 công thức thuần chay đơn giản, dễ nấu trong “Về ăn cơm”- cái tên thân thương gợi lên bữa cơm gia đình đầm ấm sẽ thổi một làn gió mới vào căn bếp nhỏ trong mỗi gia đình để các bạn được tiếp thêm cảm hứng với lối ăn uống lành mạnh này cũng như sẽ đập tan được mọi định kiến của bạn về “ăn chay giả thịt”, hay ăn chay là nhạt nhẽo đã tồn tại trong tâm thức của người Việt suốt một thời gian dài.
“Mình vô cùng yêu thích cuốn sách này. Công thức đơn giản, hướng dẫn chi tiết, tỉ mỉ. Thực sự cuốn sách này truyền cảm hứng về ăn chay rất nhiều cho mình. Mình đã đòi ông xã mua tặng quyển sách về nấu ăn đầu tiên này. Rất vui và hạnh phúc luôn. À. Chất lượng sách siêu đẹp”- Mi Hạnh (Tiki.vn)
“Sách chất lượng, hình ảnh bắt mắt, hướng dẫn dễ hiểu và làm theo. Rất thú vị, thích hợp cho những người ăn chay và muốn thay đổi khẩu vị của mình mà không cảm thấy nhàm chán.”- Elaine Nguyen (Tiki.vn)
Xem thông tin chi tiết về sách trên Tiki theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Shopee theo link tại đây
Xem thông tin chi tiết về sách trên Kim Đồng theo link tại đây
Ảnh: netabooks.vn
Hồng Nhung